Попара със сухари, масло и сирене
Телешки гювеч

вчера

макарони с прясно мляко
яйца с масло
салата домати
борш

днес

попара
припечени кремвирши с кашкавал
картофи и броколи на пара
салата

Печена скумрия с лимон

Довечера сме на това меню.

Пилешка супа

последните дни готвих следните неща:
афиджан със свински джолан,
палачинки,
запеканка с остатъка от джолана, че беше доста голям. Стана много вкусно и интересно. На дъното на йенска тава сложих картофено пюре със сметана, отгоре кисели краставички нарязани на лентички, запържени гъби с лук и парченца нарязано месо от джолана. Поръсих с кашкавал и го запекох, колкото да се разтопи кашкавала. 
Салатите бяха: моркови, царевица, червен лук и копър с дресинг от балсамов оцет и малко мед; зеле и моркови и мариновани чушки.
Следващото не знам още какво ще бъде, имам едни тортелини в камерата -със сметанов сос. И може би един боб, ще видим.

И ние след постните дни последните няколко на мръчки 
- друсан кебап;
- зелен фасул ахния със свинско;
- супа топчета;
- кьополу; моркови с цвекло; айсперг със сушени домати и царевица.

има и за днес де, да не решите че всичкото това за 2 дни сме го изяли 

аууу забравих чийз кейка, ама не съм го правила аз, мъжЪТ в къщи го майстори 

телешко варено

в  неделя  наготвих  и за вчера:
-кисело зеле с боб ,и печени чушки  на фурна
-печено пиле
- картофи задушени
-салата цвекло -морков-ябълка
-салата кисело зеле , салата от  домати от буркан - малкия само  това иска
-палачинки

За днес :
супа от домашна кокошка
ориз със зеленчуци и коприва
и печени ябълки или тиква - ако купя , че от няколко дни  като Душко Добродушко на Елин Пелин  си мисля за тиква

Шоколадови мъфини /
пробвам нова рецепта, ако е сполучлива ще я споделя /

не се и съмняваме и чакаме рецептата

афиджан със свински джолан,
палачинки,
запеканка с остатъка от джолана, че беше доста голям.

Така -запеканката  звучи страхотно  , ще  я пробвам във варианта с  каквото месо ми остане , а  какво е  "афиджан " съм в пълно неведение-и чичко Гугъл мълчи ?

Афиджан е зимна супа, която се прави със зелев сок (разреждам го с вода, че иначе става много солено) , накълцано кисело зеле, праз, ориз и накрая се слагат сушени люти чушки. Досега винаги съм я правила постна, за пръв път пробвах с месо, ама пак се получи много хубава.  Убийствено върви с ракия, за който обича.

пържени кюфтета
млечна салата
салата цвекло и моркови

Афиджан е зимна супа, която се прави със зелев сок (разреждам го с вода, че иначе става много солено) , накълцано кисело зеле, праз, ориз и накрая се слагат сушени люти чушки. Досега винаги съм я правила постна, за пръв път пробвах с месо, ама пак се получи много хубава.  Убийствено върви с ракия, за който обича.

О, и аз обичам такава супа, но не бях чувала името афиджан
Обичам и постния и месния вариант 

Днес
Баница с булгур и коприва
Свински пържоли с бира в йената

Мише, взела съм рецептата за баницата от ТОЗИ сайт.
Аз много я харесвам в постния й вариант, но сигурно може да се комбинира и с непостни съставки


Постна баница с коприва и булгур

400 г кори за баница
600-700 г коприва (спанак, лапад, лобода)
1 ч.ч. булгур
лук - 2-3 глави стар, 1-2 стръка праз или 1 връзка пресен
3/4 ч.ч. олио
сол

Булгурът се залива с 1 ч.ч. гореща вода, покрива се плътно и се оставя да набъбне. Нарязаният лук се задушава в малко мазнина. Прибавят се ситно нарязаните зелениши и се задушават 2-3 минути. Смесват се с булгура. Сместа се посолява на вкус. Намаслява се 1 кора. Върху нея се слага втора, намаслява се и се поръсва от плънката. Навива се на руло и се поставя в намаслена тава. Като се наредят всички кори се поръсват с останалата мазнина. Пече се в предварително сгорещена фурна, на около 190 С. Опечената баница веднага се покрива плътно, за да омекне. Поднася се с кисело мляко или айран.

- рибена чорба;
- кьополу и една салата от айсберг ще спретна с к'вото има

Мешко , благодаря за разяснението за афиджана -правя подобна супа-   правя я  най-често с месца , може и остатъци от пържолки или запържени късчета месце

Баницата с булгур, ориз    си е много вкусна - аз не задушавам лук , а само зеленините .Може и  с остатъци от сварен  кус кус  .

вчера :сварено жито
каша фрикасе

за днес  само : принцеси с кайма и кашкавал  ,  зелева салата , салата цвекло , ябълки и   моркови  и разбира се подходящи напитки за малки и възрастни- кисело мляко / айран / вино